?收藏普洱茶的理由
收藏普洱茶一定要避免盲目性，要搞清楚自己為什么要藏茶。收藏目標會決定收藏的數(shù)量、品種、價格等。
收藏普洱茶的原因歸納起來大約有4種：投資升值或保值、自存品飲、紀念、作為研究和文物保護。在4種原因中，大多數(shù)人存茶，尤其是較多量的存茶應是為升值保值。
普洱茶曾被宣傳為是可以喝的古董，普洱茶可以長期存放，普洱茶存法得當可以越沉越香，普洱茶會升值，普洱茶老茶、古樹茶數(shù)量有限，這些理由足以讓很多人把普洱茶作為升值保值的選擇了，同時也讓普洱茶成為中國市場上繼股票、房產之后的又一個可炒作物。目前中國市場上可炒作的且被炒作的主要有：股票、房產、茶葉、黃金、玉石、古董、字畫、蘭花等。80年代以來股票、蘭花已經(jīng)歷過兩輪炒作熱，普洱茶在2007年經(jīng)歷了暴漲暴跌，但主要是新茶，在2005年以前制作的茶在2007年后基本沒有跌價，只是銷量減少，而一些珍稀老茶則一直在升值。2010年榮寶春拍普洱茶專場，魯迅收藏的一盒清宮流出的普洱茶膏，共28塊，拍出100.8萬元。古樹茶由于產量少、品質好、風味獨特而長期受愛好者青睞，老班章在2007年賣到每公斤1000元，2008年跌到每公斤400元，到2010年老班章又再次升到每公斤1000元。景邁茶2006年是每公斤160元，2007年升到每公斤600元，2008年跌到每公斤150元，但到2010年又升到了每公斤300元。列舉這些數(shù)字是要說明普洱茶作為可以投資升值保值的選擇性產品的地位仍然不變。??
自存品飲也是普洱茶收藏的一個理由。因為普洱茶是一種具有很好保健功能的飲料，而普洱茶具有越沉越香，越存越好喝的特點，而存貯多年的茶價格又會比較高，這就讓喜歡喝普洱茶的人們要考慮自存自飲的問題了。用一個較低價位買些適合自己口味的新茶存起來，將來慢慢喝就不受老茶價高的影響，如果有交際需要拿點出來送禮則又實惠又有面子。當然要強調的是這種少量的存茶更要注意保存方式，量少反而容易導致存多年后品質不佳。
紀念茶的品種數(shù)量很多，收藏紀念茶要多從紀念意義上去考慮，少從升值投資去考慮，回顧這些年被炒作過的紀念茶，熱潮過后很多跌價都很嚴重，有的跌到原價，有的跌到原價之下，究其原因一是發(fā)行數(shù)量一般較大，二是紀念茶一般不會因被飲用而減少，三是銷售定價大大超過茶葉價值。比如有的紀念餅，原料十多元、幾十元一餅，加幾十元包裝，成本不到一百元，而定價可以到幾百元甚至千元。因此收藏紀念茶要多從“紀念”入手，一是與自己直接有關的，如結婚紀念茶，出生紀念茶等，二是與自己間接有關的，如本單位、本地區(qū)因重大事件而制作的紀念茶。
作為研究和文物的收藏應該主要由政府和研究機構來進行，個人可以做一些專題式收藏，研究和文物式收藏品應該包括各個時期、各企業(yè)、各產地、各山頭的代表性產品，也包括有代表性的紀念茶。作為研究有的產品還要注意收集的系列性、連續(xù)性以便于對比研究。
藏什么樣的普洱茶
《讀者》雜志上有一篇文章，著名兒童文學作家鄭淵潔問著名古董收藏家馬未都“什么古董是好古董？”馬未都答”品質好的古董是好古董”。所以如果要問收藏什么樣的普洱茶？答案就是：品質好的。接下來的問題當然是：什么是品質好的普洱茶？為什么要藏品質好的普洱茶？
品質好的普洱茶主要包括原料好，制作工藝合理兩個方面，如果要藏有一定年份的茶還得加一條：該茶原來的存貯條件，方法好不好。如果要給適制普洱茶的原料作一個排序的話，大概是：①古樹名山單叢。②古樹名山純料。③古樹單叢。④老樹純料。⑤喬木狀野放茶。⑥有機生態(tài)矮化老樹茶。⑦有機生態(tài)臺地茶。⑧生態(tài)臺地茶。⑨一般臺地茶。
為什么要藏品質好的普洱茶，這是受普洱茶可以長期放，存放得好會越沉越香、越存越好喝決定的。要想越存越好，一定要品質好，普洱茶存十年以后包裝紙上的文字通通沒有意義?，F(xiàn)在有些企業(yè)做茶不講責任，只顧眼前銷量不顧品質，普洱茶真正的洗牌不是在2007年，2007年拖垮的企業(yè)，主要不是被品質拖垮，主要是被資金實力拖垮的。十年以后把各企業(yè)產品拿出來泡一泡，比一比，那時候才是真正洗牌的時候。
普洱茶收藏的“收”
首先要根據(jù)收藏目標與資金實力定位。以自存品飲為主，當然要收喬木老樹，至少要收到有機生態(tài)，因為喝茶要喝健康。喬木老樹茶長于山林，生物多樣性使動物相生相克，不易發(fā)生較重的蟲害，因而一般不用農藥，同時生長于山林的茶樹可以利用林中枯枝落葉作肥料，不需施化肥，因此喬木老樹茶多數(shù)沒有農殘問題，而且茶香和口感滋味遠優(yōu)于臺地茶，缺點是價位比較高。如果考慮價格，則可以收有機生態(tài)茶園的茶，雖口感滋味不如喬木老樹，至少是健康的。
作為投資的收藏當然要考慮升值空間問題。什么樣的普洱茶升值空間大？品質好太抽象，具體說古樹名山應該是首選。云南省內的喬木老樹茶的總產量如果不拼配以純料計算，一年不到1000噸，而古樹名山的產量只占其中不到三分之一。隨著人們對喬木老樹茶認識的加深，供需矛盾會更加突出。以老班章為例，2006年，春茶150-200元1公斤，秋茶350-400元1公斤，2007年春茶到1000元1公斤，2008年春茶降到400元1公斤，2009年春茶又升到650元1公斤，2010年春茶重回1000元1公斤。這個價位高嗎？縱向看很高，橫向看呢？2010年龍井茶6000元1公斤，臺灣梨山烏龍6000元1公斤，金駿眉20000多元1公斤，比較好的福建鐵觀音也要幾千元1公斤。而老班章是喬木古樹、生態(tài)有機、普洱“茶皇”。老班章應該賣到什么價？收古樹名山茶雖是首選但有兩個風險，一是純料鑒別有一定難度，一般收藏者難做到，二是資金需求比較大。
除了古樹名山之外，排第二位的是性價比好的喬木老樹茶。古樹名山茶價高的原因一是品質好，二是名氣大。在喬木老樹茶中，有一些茶山的茶品質很好，甚至不亞于不少名山，但由于歷史原因少為外界熟知，這些茶山的茶就屬于性價比好的。比較有代表性的有景谷的黃草壩、小景谷，瀾滄的帕賽，景洪的勐宋，臨滄的東旭茶區(qū)等，這些茶山的茶在2010年以前（除去價格無規(guī)律性的2007年），價格都只賣到幾十元一公斤。以黃草壩茶為例，黃草壩大小葉種共生，大茶樹比倚邦還大，黃草壩小葉種品質不亞于倚邦小葉種，而這幾年的價差是4倍。除此之外，鎮(zhèn)沅茶山菁、馬鄧，景谷的聯(lián)合、通達、南板，景洪的勐宋，瀾滄的東卡河，孟連的臘福等古茶山都可以算性價比好的。
除了以上兩類外，還有一些目前性價比不算太好的古茶山，雖然現(xiàn)在價值稍高，但從喬木老樹茶的供需矛盾看升值空間仍然很大，因為云南省全年喬木老樹茶產量不足1000噸。
名廠名牌茶的升值空間理論上應該比較大。在2005年以前，名廠名牌茶的產量不算太大，定價不算太高，那時收藏升值空間很大，到2007年只要是2005年前購買的名廠名牌，漲價一般都超5倍。以瀾滄古茶公司產品為例，該公司2005年生產的001生茶系列、邦崴茶王餅、0081熟茶系列，價格到2007年都達到或超過5倍，而且2007年后都沒有降價。由于茶市的升溫，很多名廠從2006年就開始大幅提價，提價后的產品在2007年后一度出現(xiàn)有價無市狀況。2007年以后名廠產品價格有所調整，但與一般廠家產品價格比仍然偏高。由于名廠名牌產品的社會知名度大，影響力強，購買名廠名牌產品收藏者可以按自己的信心指數(shù)和預期值去作出估算。
在購買普洱茶時，名廠名牌茶的鑒別應該問題不大，名廠的專賣店很多，只要到專賣店買就不會有假貨之類的問題。但購買喬木古樹就問題比較多。目前市場上印著某某山純料的產品很多，但拼配的、用臺地茶假冒、用甲山茶充乙山茶的太多。有的名山茶市場上真正用純料制作的不到10%。由于目前市場管理和質監(jiān)部門尚無簽別認定喬木與臺地及不同山頭茶的鑒別數(shù)據(jù)與手段，鑒別主要靠經(jīng)驗積累，這就給廣大收藏者購買喬木老樹茶帶來困難。要怎樣才能買到好的純正的喬木老樹茶？一是要先有標準樣，要有比對標準，如果標準樣是假的必然誤入歧途。二是要認真觀察品飲標準樣，從干茶色澤、條索，從口感滋味、香氣、回甘、葉底等各方面準確把握其特征。三是有條件有鑒別能力的可以自己上山收原料，收時時間要充分，要與茶農慢慢交流，細細品鑒。曾有一外省茶商，鑒別能力有限，自己到茶山收茶，買了十萬元的古茶，結果幾乎都是臺地茶。四是可以向信譽好的專收制古茶純料的茶商、茶店購買。例如瀾滄裕嶺一古茶園開發(fā)有限公司2003年與瀾滄縣政府簽約，取得景邁古茶園50年經(jīng)營權，用景邁純料制作普洱茶系列產品。再如陳升號取得老班章經(jīng)營權，專門收制班章老樹茶。另外在茶產區(qū)有不少茶莊老板每年親自上山收制數(shù)百公斤古茶銷售，如與老板熟識，品鑒后也可以買到真正好茶。第五種方法是跟。找一個有真正品鑒水平收得到好茶的人，不是那種好講大話、好忽悠的所謂“大師”。跟著他收，請他幫收。品鑒水平不到位或者親自收茶條件不具備的都可用此法，現(xiàn)在名山茶價是很透明的，在原料價上適當加些傭金是比較容易做到的，由于茶價的透明，用此法買到的茶價格會比較合適，難度就是找到那個你可以跟收的人。
另外作為投資的收茶，應該在低價時入市，高價時賣出。如果資金充分，判斷準確，低價位時可以一次多買些。作為品飲的收茶，機會合適可以一次收夠，因為一次收夠之后，茶就越存時間越長。如果一年收幾斤，就永遠不會有幾十年老茶享用。
普洱茶收藏的“藏”
藏就是存貯，就是存放方法與條件。如果要存放的茶是別人已經(jīng)用一般存放方法存過幾年的茶，則存法就比較簡單，因為自然存上三五年的茶，改變方法也難有越沉越小，因此存放時只需注意避光、防濕、無異味就可以了。如果存的是新茶，但不追求越沉越香則同樣只需避光、防濕、無異味。如果新茶存放要追求越沉越香就要用特殊條件存放了。
